Kedek laaa... Sanitiser vs sabun

Adulaaa... Baru 1st time jadik ni.. Tadi balik keje.. Aku singgah ada 1 kedai ni... Mcm biasa kalo kita masuk kedai.. Kena scan suhu.. Tulis nama lam buku.. Lepas tuu baru laa pakai sanitiser... Tadi masa kat kedai.. Aku spray laa botol sanitiser tu... Masa aku gosok kan tangan.. Berbuih kemain banyak lagi... Ehhh x pernah jadi lagi Lee kalo pakai sanitiser jadi Berbuih... Aku pun cakap

Uiiimakkk banyak nye buih.... Sabun keee sanitiser ni dik?? 

Budak pompuan pekerja kedai tu mcm serba salah nak jawab. Ye tidak... Angguk pun tidak.. Alih Alih dia cakap... Akak pakai banyak sangat... 

Adulaaa... Adik oii... Kalo sabun... Tangan tu kena Bilas ngan air leee... Bukannye bagi kering jee.. Kalo sanitiser tuu takpe laa sebab dia x belengas mcm sabun... 

Ehhh sedap dia ngajo aku pulak... Akak sapu laa kat Mana2 siap tunjuk kat badan dia.. Konon nak ajar aku lap kat baju aku le... Aku malas nak bertegang urat Hal2 remeh mcm ni... Bos ko dah dengar tadi... Harapnya esok lusa xde la pakai sabun lagi... 

kedekk sungguh laaa tokey ko ni... Kalo org yg ada allergic ngan sabun... Abislahhh

~ It'S OnLy Me ~ 

 Amietz

Pengakhiran ke alam abadi

Hari ni dah 13 hari arwah Ani si "cantik manis" dan x bos aku meninggal. Kebetulan pula .. dua orang meninggal pada hari yang sama.. sorang meninggal awal pagi ... sorang lagi meninggal sebelah petang di hospital .. cuma bezanya si cantik manis masih muda belia dan sihat tubuh badan ... n x bos aku pulak .. memang dah sedia maklum x berapa sihat dari dulu lagi n meniti hari2 untuk persaraan.. .

semalam aku mendapat perkhabaran baharu .. kawan sekolah menengah aku dulu si George. mmm.. teringat keletah dia yg sentiasa ceria n active.

ada satu yg sama bagi semua mereka. perkara yg pertama akan di sebut adalah perangai n sikap individu tu sendiri ... "ohh ... arwah dulu .. baik orangnye" ... ayat ni bukan main2 rupanya ... yg baik .. akan kekal nampak baik n yg x elok tetap juga di kenang sebegitu.

agaknye ... macam mana la orang akan ingat pasal aku ek? aku harap semuanya baik2 sahaja ...

sungguh .. aku takut ...

 

~ It'S OnLy Me ~

Amietz

Nasi dagang

Nasi dagang ada 2 versi. Ganu n klate. Bezanya guna beras apa aje... 

Kalau klate.. Dia guna beras nasi dagang yg ada kaler merah tuu. Biasa kalo beli. Memang dia dah Siap2 campur. Cuma kekadang x best sbb kurang beras nasi dagang tu. Banyak beras putih2 je. N Hati2 juga sbb kadang2 beras dah bau hapak sbb lama sangat. Kalau hapak. X best Makan

Kalau ganu style dia guna campuran beras wangi n beras pulut. Ratio dia 3 beras wangi 1 beras pulut. Soo Pandai2 korang ejas laa kalo banyak sangat ke ape. 

 

Lepas basuh bersih2. Korang rendam dulu beras tu. Biasanya sblm tido malam dah Siap2 rendam. Soo pagi2 bangun terus boleh kukus dah. Paling kurang pun dlm 1 atau 2 jam. Bukan apa. Kalau rendam dulu berasnya. Cepat sikit proses mengukus. Kalo idak. Lama juga nak tunggu beras kembang. 

Sediakan bahan utk 'meng_arung' nasik dulu. Arung tu apa ek? Gaul lah.. Bila beras tu dah separuh masak. Kita keluarkan n arung dengan Santan.

 Senang je nak masak Santan tu. 1 kotak Santan. 2 kotak air. Anggaran lah. Xmo cair sangat. Masukkan garam dlm 1 sudu teh. Halba 2 sd makan. Masak atas api sampai dia nak menggelegak. Then tutup api. Kalo korang masak banyak nasinya. Korang double laa atau Agak2 laaa nak buat banyak mana Santan ni. Kemasinan ni biar lebih sikit. Tapi jgn lebih masin gila.. Sebab masa gaul dengan nasi nanti takut terlebih masin pulak. Kalau nak letak daun pandan simpul pun boleh gak.. Kalo nak bg wangi nasi ya. 

Bahan utk tabur masa arung nasi... Kena ada bawang merah dlm 10 biji n halia dlm 3 inci. Bawang n halia ni korang Agak2 laa banyak mana nak letak. Ada yg suka letak banyak. Ada yg sederhana. Tapi memang kena letak kalo nak sedap nasinya. Kalo x letak. Bukan nama nasi dagang tuuu.  Bawang korang hiris2 nipis. Halia korang potong juliet atau halus2 mcm btg mancis tuu.. Letak tepi. Yg ni biasanya aku prepare masa tengah kukus nasi. 

2nd. Korang boleh kukus beras tadi. Tapis air rendaman tu. Masukkan beras dlm tempat pengukus. Pastikan tengah2 dia korang buat lobang supaya wap boleh masuk. Kiranya beras tu nampak mcm bentuk donat la. Tengah2 ada lobang. Api kena besar supaya nasi dagang jadi cantik. Masa mengukus ni yg trick sikit. Agak2 lahh.. Rajin2 la ngintai. Set dlm 20 atau 30 minit. Then korang ngintai. Pastikan separuh masak atau ada mentah2 sikit lagi tu.. Dah boleh angkat n arung. Jgn lupa lapik daun pandan 4 5 helai kat bawah tuu supaya nasi jadi wangi. 

3rd. Masa arung. Korang letak nasi tu dlm bekas besar. Tuang separuh Santan yg dah masak tadi. Then tabur bawang n halia hiris. Gaul rata2. Then masuk balik dlm pengukus.. Kukus utk kali ke 2. Kukus yg ini sekadar nak pastikan nasi dah bebetul masak. 

4th bila dah masak. Keluarkan n arung sekali lg dengan balance Santan tadi. Santan ni sikit pun xpe. X sebanyak masa arung tadi k. Then pindahkan nasi korang ni dlm bekas thermos panas kee atau periuk nasi ke. Mmm kalo dlm thermos. Jgn tutup rapat sangat. Nanti nasinye kembang terlebih sebab wap air n kepanasan terkurung tu buat nasi tu lg kembang. 

Selamat mencuba ekk

~ It'S OnLy Me ~ Amietz

Gulai darat ikan tongkol

Saja lah nak simpan resepi dekat sini. Next time nak masak leh rujuk balik. 

Biasanya kalo makan nasi dagang. Memang sedap kalo makan dengan gulai ikan Aya atau ikan tongkol. Kalau x suka ikan tongkol, boleh juga gantikan dengan ikan tenggiri. Cara dia sama jugak. Cuma ikan tenggiri ni lembut sikit. Sama jugak dengan ikan tongkol yg atas belakang dia ada corak bulat2. Yg tu isi dia lembut. 

1st.. Ikan yg dah basuh bersih kena rebus dulu dengan asam keping n garam plus letak air Agak2 sama paras dengan ikan tu. Biasanya aku akan rebus sampai isi ikan tu ada sedikit rasa masin n rasa masam. Tapi awass.. Jgn masin Sgt. X sedap nanti. Gulai ni utk 2 ekor ikan tongkol. 

2nd kita buat bahan utk kuah dia. 

Bahan kisar 

Cili kering ikut kepedasan korang. Rebus n toskan

Bawang merah 20 ulas. 

Bawang putih 7 ulas

Halia 3 cm 

Lengkuas 3 cm

Kunyit 3 cm

Bahan rempah utk kisar halus (sangai dulu sampai naik bau.. Then baru blend) 

Ketumbar 1 genggam 

Jintan manis 1/2 sd makan 

Jintan putih 1/2 sd makan

1. Lepas dah halus rempah n bahan kisar. Satu kan bahan n tumis sampai naik minyak. 

2. Masukkan anggaran 1 mug air rebusan ikan.

3. Then masukkan ikan rebus tadi. 

4. Masukkan 2 kotak Santan. N selebihnya masukkan air anggaran sampai tenggelam ikan. 

Nota ; Kalau nak masukkan air rebusan ikan pun boleh. Tapi Hati2 dengan rasa masin n masam tu. 

5. Masukkan gula atau manisan kerek atau gula melaka sedikit ejas ikut tahap yg korang suka. Aku letak 1\4 kerek manisan. Anggaran dlm 1 sd makan. 

6. Ejas masin n masam. Biar gulai tadi menggelegak sekejap. Rasa dulu kuah tu. Baru ejas masam n masin ye. 

7. Paling aku suka kalo letak lada solok yg kaler hijau cair tu. Tapi kat kl xde cili tu. Soo x letak atau ganti dengan cili api hijau pun OK. 

Siap.... Selamat mencuba ekk

~ It'S OnLy Me ~ Amietz

Mungkin Ada Hikmahnya part 3

aku : Stay mana sis?
budak : saya tinggal dekat ngan mid valey kak ...
aku : uiiiiiiii ... jauh tuuuu ... Banting ni pun dah rasa macam hujung dah haaa ...
budak : itu la dia ... tapi takpe la .. ok je ni ... akak dari mana ni?
aku : tadi siang keje .. kete lak rosak kat bengkel ... tu yg naik grab ni haaa
budak : ooo ... akak asal mana?
aku : Kelantan .. adik?

tiba-tiba telefon aku berbunyi - sebang kencang ngan mekanik aku ... siap gelak2 bagai ...

aku : sori ... tadi mekanik saya call .. cakap kereta dah ok .. dah siap repair ... tapi esok dia nak test dulu sebelum ambik ... 
budak :  oooo bagusnya akak nye mekanik ... memang kenal ke ape?
aku : xde la kenal sangat .. tapi dah lama betul saya hantar kereta ngan dia .. memang kereta tu buat ngan tangan dia aje .. ngan org lain saya x hantar ...

budak : Cina ni kalau baik .. memang baik betul kak. suami saya cina kak. family dia semua baik. dia orang kl. Saya asal Kampung Baru kl tu aje kak ... tapi bukan tinggal dengan mak bapak asal .. dengan keluarga angkat.
aku : ooo ye ke ... bagus laa kalau ngan family mertua pun semua baik. tak kesah sape pun dik .. yg pasti dorang dah jaga dengan elok n besarkan dengan baik.

banyak aku bualkan dengan budak ni sebenarnya .. dok pung pang pung pang tak berenti sampai laaa dah sampai depan umah aku ... dalam hati rasa nak ajak g minum atau makan2 aje kalau dia masih lagi nak spend time dengan aku n relax jap. atau just nak berkenalan lebih mesra ..  tapi bila pikir balik ... jam pun dah nak masuk jam 11 .. dia jauh lagi nak drive .. takut lak dia tak sihat ... soo sebelum turun ..

aku : terima kasih ye dikk hantar jauh2 ni ... hati2 memandu.. jaga kesihatan elok2 ya.. take care tauuu
budak : ye la kak .. thanks ya kak .. seronok sangat sembang ngan akak. saya tak pernah dapat customer macam akak .. happy sangat saya rasa malam ni  ...
aku : ye ke ... hehehehe (gelak bahagia) ... panjang umur kita jumpa lagi insyaallah ... Assalamualaikum ,... bye
budak : Waalaikumussalam ... bye kak .. selamat malam ...

malam tu walaupun aku frust gila sebab tak tercapai hajat nak balik kampung jumpa mak aku  ... rasa rugi sebab duit tiket dah lebur macam tu aje.. rasa hopeless sebab takde cara lain aku nak balik kampung jugak ... rugi lagi sebab kena bayar grab mahal ... serabut ngan kete rosak lagi ... n macam2 hal lagi ... tapi aku dapat lelapkan mata dengan tenang .. langsung hilang semua tu sebab aku tau .. Allah beri banyak nikmat pada aku sepanjang umur aku ni ... Syukur Alhamdulillah ...

Aku doakan semoga budak tu diberikan kesihatan yang baik ... diberikan kekuatan fizikal n mental untuk menghadapi apa juga dugaan yang dia hadapi .. diberikan kesembuhan atas segala penmyakit yang dia hidapi ... dan dilimpahi kebahagiaan berpanjangan ...Amiiinnn . kawan2 tolong aminkan juga ya ...

muah ciked xoxo


~ It'S OnLy Me ~ Amietz

Mungkin Ada Hikmahnya part 2

adududuu macam mana aku leh x perasan masa tiket bas tuu??  time aku beli tiket n masa aku hilight detail?? banyak sangat otak aku dok pikir .. serabut ngan macam2.  tak tau nak kata apa ... rasa kecewa sebab x dapat balik kampung jumpa mak aku ... xde solution lain yg membolehkan aku segera balik malam tu juga ... nak balik esok?? sepanjang hari buang masa dalam bas ... tak payah lah .. rugi masa ..rugi duit lagi n aku pun x berapa nak sihat jugak ... soo aku bersangka baik ... mungkin ada hikmahnya aje lah ... sabo lah hatiiii ...

malas nak pikir panjang .. terus Just Grab. balik umah tido ... tapi still rasa takut gak ... perjalanan jauh .. jalan dah le golap .. sape la bawak aku nanti.. sekali tengok ... pompuan ..wow .. 1st time aaa aku naik grab ngan pemandu perempuan. seriusss ... tabik spring lahh ... dia dah tak jauh .. bila aku nampak kereta .. ehh dia jalan terus .. loor .. berenti kat depan sekali .. dah tu ada 2 budak pompuan turun ... aku tunggu dulu ... dah selesai budak tu .. aku pun bukak pintu... kasik salam masuk ...duduk relax bertenang ...

aku sembang ngan budak tu ...

budak: sori ya kak .. tadi saya tak sempat pun nak tengok lokasi akak .. saya baru nak tekan masa budak tu turun tadi .. 
aku : ohhh takpe .. saya lak ingatkan betol ke ni .. dah kenapa ada orang lak .. sekali rupanya orang nak turun .. ingatkan ko share ke ape ..
budak : share ada jugak kak .. tapi jarang2 .. biasa kalo kat bandar besar je .. tapi orang kena tunggu kita hantar customer lain la dulu ..
aku : ooo macam tuuu ... lama dah ke sis bawak grab?
budak : xde lah kak .. baru lagi .. dalam 6 bulan ni ... sebelum ni saya tak berapa sihat .. ni pun kira boleh tahan laa ..
aku : ooohh sekarang full time la ye ... sebelum ni keje ape?
budak : sebelum ni pertahanan awam ... sempat la keje 6 thn sebelum saya kena LUNG Cancer .. lepas pada tu saya memang x larat nak kerja .. asyik masuk keluar hospital aje la ...
aku : abis sekarang macam mana? ni bawak kereta jauh2 sampai malam2 lewat dah ni .. ok tak ni?
budak : ok la kak ..boleh tahan... biasanya takde la sampai lewat sangat ... lepas hantar akak ni saya balik laa .. skang ni saya cuma bertahan dengan makan ubat aje la .. then buat chemo .. boring la kak kalo tak kerja .. asyik duduk terperap kat rumah aje ...
aku : ye la ... lagi rasa sumbat ye .. dah tu dok pikir pasal sakit aje ...
budak : a ah ... betul kak ...

dalam hati aku tertanya2 .. berapa la umur budak ni ... muda2 lagi dah macam2 dugaan dia .... syukur alhamdulillah aku masih lagi sihat walaupun x berapa nak sihat jugak ... tapi paling tidak .. takde la beso sangat dugaan aku ni ....

BERSAMBUNG ...


~ It'S OnLy Me ~ Amietz

Mungkin Ada Hikmahnya

Adududuuu .. Jumaat lepas (20/12/2019) macam-macam yang dah berlaku ...

awal pagi masa nak pegi keje .. kereta aku dah meragam balik ... kali ni dia jadi semput n tersedut2 terus xde power ... tukar gear pun xmo jalan ... kena mati enjin ..start baru le gerak ... sampai dekat area Bandar Mahkota ... aku buat keputusan untuk patah balik ... wehh cari pasal lee kalo mati tetengah jalan. dah le tadi masa kat traffic light ada lori beso dekat belakang kete aku ... dah tu aku masuk gear pun dia xmo gerak ... nasib le dia tak pon pon lori tu ... mau kecut perut akuu ... udahnye aku pasang lampu hazard sepanjang jalan ... in case kalo aku tengah laju2 .. tetiba dia sempottt ... jadi satu keje pulakk ...

soo secara rasminya Jumaat yg penuh berkat tu aku sampai lambat kat opis ... tu pun aku mintak adik aku ambik kat bengkel kereta .. then hantar aku g opis.. nasib la juga dia ada urusan kat Putrajaya pagi tu ... time balik aku x kesah sangat sebab .. malam tu suppose aku balik kampung ... dengan beg galas beso yg banyak barang tah ape2 aku bawak balik ... rasa bahagia sekejap kalo pikir pasal balik kampung ...

soo keje macam biasa sepanjang hari .. stay back sampai malam sementara nak tunggu bas malam tu ... lebih kurang jam 8 mlm ... aku gerak ke stesyen Putrajaya .. ok . E-hailing blom settle .. malam tu dekat 4 kali aku try book grab .. dekat 30 minit gak baru dapat ... ihhh gabra kejap ... ye le .. malam2 aku nak mintak tlg sape .. org semua dah balik kottt ....

sampai stesyen .. aku makan2 dulu kasik kenyang ... lagi 15 minit nak jam 9.30 mlm waktu tiket bas yg aku dah print ... aku pun turun .. tunggu bas dengan konfidentnya ... sekali ... bila aku tengok balik kertas yg aku print tu ... bas aku PAGIIIIIIIIIIIIII... alalalalalalaaaa... apa aku nak buat ni ... terus g kaunter .. nampak sign SEMUA TIKET BAS HARI INI HABIS DIJUAL .... ahhhhhhh sudahhh ...
terus bukak website utk beli tiket bas online .. yg ada cuma di stesyen bas TBS .. ahh memang x sempat dah nak kejar ...

aku pun terus jalan g tempat tunggu bas .. otak dok pikir .. cemana aku nak balik skang ni?? .. wassap adik aku ... mmmhhh dia baru masuk panggung wayang je .. memang lagi 2 atau 3 jam baru abis wayang ... jam dah nak kul 10 ... lagi lewat .. lagi masak laa aku ni .. nak menunggu adik aku .. x sanggup .. kesian lak jauh nak ambik aku ...

aku bukak Grab ..saja riki riki harga ... 

BERSAMBUNG ESOKK ....


~ It'S OnLy Me ~ Amietz